31.08.2016.

Dānijā - pasaulē pirmais pārtikas pārpalikumu lielveikals

Pārtikas atkritumu samazināšana ir daudzu valstu valdību prioritāte jau desmitiem gadu, jo vismaz viena trešdaļa saražotās pārtikas tiek izmesta. Tāpēc Dānijas galvaspilsētā Kopenhāgenā atvērts pasaulē pirmais pārtikas pārpalikumu lielveikals "WeFood", raksta britu izdevums "Independent".
Cenas šajā veikalā būšot par 30 50 procentiem zemākas nekā citos lielveikalos. Šis ir pirmais šāda veida lielveikals Dānijā un, iespējams, ari pasaulē, uzsver projekta autori. Vienlaikus norādot, ka šī veikala klienti būšot ne tikai trūkumā nonākušie valsts iedzīvotāji, bet visi, kuriem rūp milzīgais pārtikas daudzums, kas nonāk atkritumos.
Par maizes un citu produktu piegādēm veikals ir noslēdzis sadarbības līgumu ar vienu no lielākajām pārtikas lielveikalu ķēdēm Dānijā "Fotex". Veikalam ir vienošanās ari ar citrusaugļu importētājiem, miesniekiem un organiskās pārtikas ražotājiem.
Veikala īpašnieki uzskata, ka ar šādu veikalu palīdzību var būtiski samazināt pārtikas atkritumu daudzumu valsti. Šobrīd ik dienu Dānijā izmet apmēram 700 tonnas pārtikas.
Ari bijusī Dānijas vides un pārtikas ministre Eva Kera Hansena augstu novērtējusi šo iniciatīvu. Pēc viņas domām, tāda veikala radīšana ir nozīmīgs solis cīņā par pārtikas atkritumu daudzuma samazināšanu: "Tas ir smieklīgi, ka pārtika vienkārši tiek izmesta vai nonāk atkritumos. Tas ir slikti apkārtējai videi, un nauda tiek tērēta velti." Pilnībā atbalstot šo projektu, jaunā veikala atklāšanā šā gada pavasarī piedalījās ari Dānijas princese Mērija.
Šo projektu novērtējuši ari daudzi iedzīvotāji, redzot tajā pozitīvu un politkorektu veidu, kā risināt šo jautājumu.
Dānija jau vairākus gadus aktīvi cīnās par pārtikas atkritumu daudzuma samazināšanu. Pēdējo piecu gadu laikā valstij izdevies to kopējo apjomu samazināt par 25%.
Savukārt Francija šā gada sākumā kļuvusi par pirmo valsti, kurā ar likumu lielveikaliem aizliegts izmest bojāto pārtiku vai produktus, kam beidzies derīguma termiņš. Likums nosaka, ka lielveikaliem jāslēdz līgumi ar labdarības organizācijām par tādas pārtikās turpmāku izmantošanu. Pretējā gadījumā veikalniekiem draud sods līdz 100 000 eiro.
Pilnībā atbalstot šo projektu, jaunā veikala atklāšanā piedalījās arī Dānijas princese Mērija.

@ Zane Rutkovska, Latvijas Avīze